El agua y la seguridad alimentaria

La agricultura utiliza más agua que cualquier otra área de la actividad humana. La seguridad alimentaria y el agua por lo tanto, están intrínsecamente vinculados. 

En el 2012, el énfasis en las discusiones alrededor del mundo en cuanto a los recursos hídricos será el agua y la seguridad alimentaria. Es el tema del Día Mundial del Agua (22 de marzo) y de la Semana Mundial del Agua (26-31 agosto).

En GWP Centroamérica se ha estado promocionando el diálogo sobre el tema porque como se cita en el Entre-Aguas, edición de fin de año 2011, "... para el 2050 el mundo contará con 9 billones de personas que requerirán un incremento del 70% en la producción mundial de alimentos."

Por lo tanto, "La agricultura es el mayor consumidor de agua a nivel mundial, representando casi el 70% del agua dulce extraída de lagos, ríos y acuíferos, lo que pone en evidencia la relación directa que existe entre el agua y la agricultura para la producción de alimentos."